Przepiękna, aromatyczna bylina tworząca kępy pomarszczonych liści, dorastające wraz z kwitnieniem do 45 cm wysokości. Kwiatostan fioletowoniebieski, kłosowaty. Kwitnie od czerwca. Uwielbiana przez owady.

Szałwia preferuje słoneczne bądź ewentualnie półcieniste stanowiska, z umiarkowanie wilgotną do suchej, żyzną i przepuszczalną glebą. Po kwitnieniu należy usunąć kwiatostany, dzięki czemu odświeżymy kępę i pobudzimy roślinę do wytworzenia nowych pąków. Szałwia świetnie nadaje się na rabaty lub obwódki. Najlepiej prezentuje się posadzona w grupach.

W sprzedaży sadzonka szałwii omszonej 'Ostfriesland' w 1L pojemniku.